Ogni anno Una Boccata d’Arte si impegna nella ricerca di 20 borghi, uno per ognuna delle 20 regioni italiane, con meno di 5mila abitanti e situati in aree diverse per riscoprire l’intero territorio regionale. Le caratteristiche socioculturali e il patrimonio storico-artistico, architettonico e paesaggistico, oltre alle materie prime locali e alle tradizioni artigianali, forniscono spunti per l’ideazione dei progetti artistici. Le installazioni, spesso a cielo aperto e diffuse per le vie dei centri, nascono dall’incontro e dal dialogo tra gli artisti, la comunità e il luogo.

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Negli anni sempre più Comuni sottopongono la propria candidatura per partecipare all’iniziativa e, in alcuni casi, acquisiscono le opere dagli artisti rendendole patrimonio permanente a disposizione degli abitanti e dei visitatori.